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節約術、お得な情報、節約レシピ、記念日の料理、イベントレシピの作り方や献立などbibiのおうちごはんと節約ブログ。
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超簡単イタリアン♪鮭のバジルソテー2008.03.26 Wednesday 10:18昨日は、給料日でしたから、銀行2件と郵便局を駆け回り、
空っぽだった冷蔵庫クンにエサをあげ、、、 家族たちにも豪華な料理を・・・ ・・・・とは、、、なりませなんだ。。。。(^^ゞ でもまあ、気分だけは豪華に。。。っつーことで、 これもまたよく作るのだけど、家族のリクエストが多い料理なので。 家族の欲望を満たす = それがごちそう という、勝手な概念のもと、鮭のバジルソテーを作りました。 オリーブオイルと塩であえたトマトでも添えてやればよかったのだけど、いやいや、昨日は、夜、例の如くバレーボールで、しかも練習試合があったから、時間がなくて。。。 これはね、めちゃくちゃ簡単だけど、 ちょっと気分が変わって豪華な気分で食べれます。 イタリアン・・・とか、言っちゃってますけど、 ごはんにもめちゃくちゃ合いますし、お酒のお伴にも だけど・・・・使った調味料は・・・・・ うま味調味料と、、、これだけ。 ガーリックパウダーと、ドライのバジル。 ミックスハーブを使う時もあるけど、なんとなく、今日はバジル気分だったので、これだけで。。。 ハーブに魅せられて、早12年。 今じゃ、一般家庭にも、ばっちり浸透して、 スーパーでもいつもあるんですもんね(^^*)。 昔は、自分で育てなきゃ、生のハーブなんかは、 ホントなかなか手に入らなかったのに。。。。。 でも、ちょっと高いから、やっぱり育てた方が無難ですけど。 バジルは夏場のものなので、冬場はドライで。 ああ、ちょっと、話がずれちゃったけど、、、、 \(・。\) 話を戻して (/。・)/・・・ 今回は、甘塩しゃけで、しっかり塩味がありそうだったので、 塩も使わず、この3点のみ。 サラダオイルをしいたフライパンで弱火で鮭を炒め、 うま味調味料と、ガーリ―ックパウダーと、バジルをさっと 振りかけるだけ。。。 塩っ気がない時は、ここに塩を足す。 両面を焦げないように焼くために、弱めの火で、 蓋をして蒸し焼きにすると、うまく仕上がります。 片面焼けたらひっくり返して、また同じように焼くだけ。 いつもの鮭の焼き物に飽きた方はお試しあれ♪ いつもの素材で味を変える…これがあたし流の節約レシピ。 まあ、とりあえず・・・・ 『うまいっ』『早いっ』『安いっ』を目標に(笑) 今日も元気に頑張る素ですっっ 人気blogrankingへ スポンサーサイト
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COMMENTS
こんにちは!!
『ごちそう』の意味。
素晴らしいッス!!
***ヾ(≧∇≦)ノ"***そのとおりデス!!
おたまね、bibiさん見習って、同じようなスパイスそろえていきます((φ(._.*)カキカキ(*._.)φ))
クレイジーソルトみたいの買ったところです。
夫が出張から、帰ったら、作ってみよう!!ファイト!o( ̄へ ̄o)(o ̄へ ̄)oファイト!
おうえんポチ!!
初めまして!
たまに拝見しております。
バジルを振りかけた鮭…おいしそうですね☆
今まで普通の塩焼きしか知らなかったので、ちょっとビックリです。
私も bibiサンと同じ調味料をそろえていくつもりで〜すO(≧∇≦)o
実は ハーブ料理は苦手で
(食べず嫌いなんだけど)全く家庭で作った事がなかったんだけどf^_^;
これからは 挑戦します
d(⌒O⌒)b ♪♪
今日久しぶりにランキング見たら 堂々の一位じゃないですか!
おめでとうございます♪
このまま キープしてねっ
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おたま さんへ
ごちそうの意味。。。
あたしの身勝手な解釈ですけど(汗)
スパイス。。。
たいして多くは持って無いんですけどね(^^*)
クレイジーソルト買ったんですかぁ〜。
あれ、ちょっとお高いので、買ったことはないんですが、
よさそうですよね。。。
前から、気にはなってます。(^^ゞ
お肉にかけて、そのまま焼いても、おいしそうです。
レモンなんか振りかけるとおいしいかも。
旦那様においしいもん食べさせてあげてね〜♪
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あや さんへ
こんにちは。はじめまして。。。
見に来てくれててありがとうございますっっ
コメントも嬉しいです〜。(^^*)
鮭の塩焼き、、、うちも、いつもは
たいていそれです。
しかも、うちの旦那はマヨネーズ付けて食べてます(汗)
でも、たまにハーブソテーにすると、気分が変わるので、
いいですよ〜(^^*)
簡単なのでいつか、チャレンジしてみて!
また、遊びに来てくださいね〜♪(*・∀・)o
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ぱぁ さんへ
いつも見てくれて嬉しいですっっ(感涙)
ありがとう・・・
ぱぁさんも、スパイスを同じに。。。
なんだか、責任重大ですな(笑)
ハーブは、好き嫌いがあるけど、
バジルは、ピザソースとかにも入ってるし、
結構何気に口にしていると思うので、
抵抗が少ないとおもいますよ〜!
バジルは何にでも合うので、おすすめですよん♪
ただし、かけすぎは禁物。
まずは、試しにちょっとからにしてみて(^^*)
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ake さんへ
ake さーーん(^^*)
お久しぶりです。
来てくれて嬉しい♪ありがとうーー!
なかなかお邪魔できなくて、
すみませんですっっ(汗)
ランキングの件。ありがとうございます。
ホント皆さんのおかげです。m(._.)m
コメントも、ものすごく、励みになってます。
akeさんのコメントいつも嬉しかったぁ〜(>。<)
また、お時間ある時は是非、お願いします(^^*)
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